23
2018
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04
多吃豆制品預防老年癡呆
作者:
阿茲海默癥也就是老年性癡呆是老年人的常見病,而早老性癡呆癥,是老年人或老年前期的多發(fā)性疾病之一。最近研究發(fā)現(xiàn),大豆雌激素能預防老年性癡呆癥。? 研究結果證實,雌激素在神經系統(tǒng)的發(fā)育和維持正常方面具有促進神經元生長和神經觸突形成的作用,有助于維持腦內膽堿能系統(tǒng)的功能,改變載脂蛋白E和β淀粉樣蛋白的水平,增加腦血流量及糖的利用,推遲老年癡呆的發(fā)生,降低老年性癡呆的發(fā)生率。? 大豆中含有的異黃酮,而
預防,雌激素,大豆,大豆異黃酮,人體,老年人,老年性癡呆,發(fā)生,維持,結構
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千百度豆干助力2025老瀛山越野賽 ?綦江匠心美食為2000跑者注入能量?
5月11日清晨,隨著發(fā)令槍響,2025第四屆重慶老瀛山越野挑戰(zhàn)賽在綦江國家地質公園拉開帷幕。作為扎根綦江25年的食品科技企業(yè),重慶多味多食品科技開發(fā)股份有限公司攜"重慶老字號"千百度豆干全程為賽事提供營養(yǎng)補給,以匠心制造的綦江味道為全國2000余名越野跑者保駕護航。 ?本土企業(yè)彰顯擔當?科技賦能賽事保障? 作為重慶市農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、專精特新企業(yè),多味多始終踐行"立足綦江、服務民生"的企業(yè)使命。本次賽事中,公司特別調配三條生產線,采用非遺工藝制作出低鹽高蛋白的即食豆干補給包。富含優(yōu)質植物蛋白、膳食纖維的千百度豆干,為選手提供了持續(xù)能量供給。多位參賽者反饋:"獨立小包裝方便攜帶,咸香微辣的口感既能刺激味蕾,又不會造成腸胃負擔,是長距離越野的完美補給。" ?百年技藝融合現(xiàn)代科技?打造營養(yǎng)能量站? 在紅巖村、瀛麓村等關鍵補給點,印有"千百度·綦江味道"的橙黃色補給站尤為醒目。工作人員現(xiàn)場切配的鹵香豆干、五香豆干與主辦方提供的“恐龍蛋”炒飯形成完美搭配。這種蛋白質+碳水化合物的組合,經重慶食品工業(yè)協(xié)會專家認證,可快速補充運動消耗的肝糖原。值得一提的是,所有豆干原料均來自東北的非轉基因大豆種植基地 ?老字號煥發(fā)新活力?助推文體旅融合發(fā)展? "作為中國豆制品50強企業(yè),我們不僅要傳承百年豆腐制作技藝,更要讓傳統(tǒng)美食與現(xiàn)代健康理念接軌。"多味多董事長在賽后采訪中表示。千百度豆干系列未來要特別研發(fā)的“三高”營養(yǎng)豆產品,強調高蛋白高纖維高鈣,同時采用微孔鎖鮮技術延長保質期,這些科技創(chuàng)新正是企業(yè)高新技術實力的體現(xiàn)。 本次賽事中,多味多累計提供豆干制品500件產品,服務選手及工作人員超3000人次。未來,企業(yè)將持續(xù)參與"到綦江"系列文體活動,以"千百度"輕食系列、"掌上功夫"即食產品等創(chuàng)新矩陣,為全民健身事業(yè)提供安全、營養(yǎng)的食品保障,讓世界通過舌尖感受綦江制造的硬核實力。
2025-05-15
熱烈祝賀重慶多味多食品科技開發(fā)股份有限公司千百度傳統(tǒng)豆干制作技藝被認定為區(qū)級非物質文化遺產
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2025-05-15